Die Menuekarten orientieren sich zumeist an den gebotenen Gerichten. Auf der linken Innenseite sollten sich die Getränke befinden, während auf der Rechten Seite (in gleicher Höhe) die Speisen aufzufinden sind.

Bei Weinen sollte neben dem Namen auch das Herkunftsgebiet, die Rebsorte, der Jahrgang sowie der Erzeuger genannt werden.

Sollte das Hochzeitsessen überwiegend aus regionalen Spezialitäten bestehen, so könnte eine  Menuekarte beispielsweise mit entsprechenden Rezepten garniert sein.